新年会。

うちの上司が実家から鹿肉を持って来てくださったは良いが、誰も調理の仕方がわからん。てことで、部課長行きつけの呑み屋さんに調理を頼んで宴会だー。と決定した新年会。持ってきたその日に（てか「持って来ました」と言ったその場で）2日後に開催決定。すぐに場所確保。翌日、準備交渉。素晴らしきスピード采配です☆
初めて食べた鹿肉、美味しかったー！カツと鹿刺しでいただいたんですが、全然クセがなくて、めっちゃ美味しい！特にルイベな鹿刺し！
クセのなさが男性陣には物足りないようでしたが、女性陣には大絶賛。さっぱり食べやすくて、脂身もなくてヘルシー。その他、課長の持込の生酒&ワインも美味しゅうございました☆
次はボタン鍋じゃー。